Masa para pizza sin levadura

Kelly Roper, Escritora
Masa de pizza

Ingredientes para preparar Masa para pizza sin levadura

Esta receta hace dos cortezas de pizza de 12 pulgadas. Si solo necesitas una, puedes cortar la receta a la mitad o envolver la mitad de la masa en envoltura de plástico, refrigerarla y usarla dentro de 24 horas, aunque se levanta mejor si se usa inmediatamente después de mezclar.

  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, opcional
  • 1 cucharadita de orégano seco, opcional
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2/3 taza de agua
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Instrucciones

No olvides preparar tu salsa favorita, queso y coberturas para que puedas armar y hornear tu pizza.

  1. Precalentar el horno a 425 ° F.
  2. En un tazón grande, combinar la harina, el polvo de hornear, la sal, el ajo y el orégano opcionales. Revolver lentamente mezclando todo bien.
  3. Hacer un pozo en el medio de la mezcla de harina y vertir el agua y el aceite.
  4. Revolver hasta que los ingredientes se hayan combinado, y luego usa las manos para amasar la masa directamente en el bol hasta que esté suave.
  5. Dividir la masa por la mitad y coloca la mitad en una fuente de pizza engrasada. Cubrir la masa restante con una toalla húmeda hasta que esté lista para ser usada o envuélvela en plástico y guárdala en el refrigerador.
  6. Presionar la masa usando tus manos hasta que llene tu molde de pizza.
  7. Evitando los bordes, pinchar el resto de la masa con un palillo de dientes. Esto ayudará a que se hornee uniformemente.
  8. Agregar una capa delgada de salsa y luego agregar los ingredientes y el queso.
  9. Hornear durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los bordes de la corteza estén dorados y el queso empiece a dorarse ligeramente.
  10. Retirar del horno y dejar que la pizza se enfríe durante unos cinco minutos antes de cortarla.
  11. Repetir el proceso con la otra mitad de la masa de pizza.
Masa para pizza sin levadura