Por Lic. Erin Coleman Nutricionista Dietista Certificada y Registrada
Ingredientes para preparar Pollo y champiñones con salsa cremosa
Pollo previamente cocinado (pueden ser sobrantes), cortado en rebanadas o trozos pequeños
Champiñones, lavados, rebanados
Mantequilla
Condimentos a gusto
Salsa de crema
Ingredientes para la salsa de crema
½ cucharadita de sal y pimienta
½ cucharadita de jugo de limón
½ litro de crema espesa
Instrucciones
Lo primero es hacer la salsa de crema: combina todos los ingredientes en una olla pequeña. Cocina a fuego lento hasta que esté bien caliente.
Pon el pollo en un molde para hornear. Agrega los champiñones, la mantequilla y los condimentos al gusto. Vierte la salsa de crema sobre la parte superior.
Hornea a temperatura moderada por unos 20 minutos.