Receta para camarón al estilo Cajún

Chef Barbara Rolek
Camarón al estilo Cajún

Ingredientes para preparar Receta para camarón al estilo Cajún

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ libras de camarón, pelado

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezclar los condimentos Cajún juntos (sal, pimienta, cayena, tomillo, hojuelas de pimiento rojo y pimentón).
  2. Colocar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla y el ajo.
  3. Saltear a fuego medio durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
  4. Agregar el aceite de oliva restante y el jugo de limón, y colocar los camarones en una sola capa en la sartén.
  5. Espolvorear los camarones con los condimentos Cajún por ambos lados.
  6. Cocinar el camarón hasta que ya no esté crudo (aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado).

Porciones: 4

Otros métodos de cocción

Si prefieres asar a la parrilla o rostizar el camarón en lugar de usar la estufa, ¡está perfectamente bien! Para asar a la parrilla, simplemente coloca todos los ingredientes en papel de aluminio, ciérralos y asa a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos. Para rostizar esta receta de camarones, rocía aceite en una bandeja para hornear, coloca los camarones (cubiertos con los demás ingredientes) en la bandeja para hornear, y rostizar en el horno a 400 grados durante aproximadamente 6 a 8 minutos.

Sirve tus camarones sobre una cama de arroz o pasta con vegetales a la parrilla o salteados y ¡disfrútalos!

Receta para camarón al estilo Cajún