Recetas para un desayuno del día de las madres

magdalenas de chocolate con chips de chocolate

El día de la madre es el día que reservamos para honrar a mamá y agradecerle por todo lo que hace por nosotros. El día de la madre generalmente comienza con un delicioso desayuno en la cama y estas recetas para desayuno del Día de la Madre te ayudarán a comenzar bien el día.

Sencillo pero delicioso

A los niños les encanta ayudar en la cocina, especialmente cuando es para mamá. Así que a menos que mamá no sea feliz si no es con unos huevos Benedictinos con su salsa holandesa casera fresca y huevos perfectamente escalfados (algo que de seguro cualquier papá podría preparar sin ningún problema por su cuenta, pero que tal vez no resulte tan fácil de hacer para uno o dos niños pequeños que quieran ayudar). Estas recetas de desayuno para el Día de la Madre te ayudarán a preparar un fabuloso desayuno en la cama para mamá que los niños pueden fácilmente ayudar a hacer.

Magdalenas o muffins

Las madalenas son un gran comienzo para cualquier día y cuando los niños ayudan con la mezcla, son dos veces más deliciosos. Puedes agregar chispas de chocolate o arándanos a estas magdalenas o puedes cambiar una taza de plátano triturado por el yogur y agregar nueces para hacer muffins de plátano.

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 237 ml de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • Yema de huevo
  • 1 taza de yogur natural o de puré de plátano
  • 1 taza de chispas de chocolate, arándanos o nueces picadas. Si está usando arándanos o nueces, puedes agregar tanto como 1 ½ tazas.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375°F /180°C grados.
  2. Preparar los moldes para muffins, ya sea rociándolos con spray antiadherente, o forrándolos con capacillos (vasitos de papel).
  3. Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. En otro recipiente, mezclar el azúcar, el aceite vegetal, el huevo, la yema de huevo y el yogur o plátano.
  5. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
  6. Mezclar solo hasta que la mezcla esté combinada (no es necesario ni recomendable mezclar mucho la masa).
  7. Llenar los moldes hasta arriba.
  8. Hornear por 20 minutos.
  9. Prueba la cocción insertando un palillo de dientes en el panecillo. Si sale limpio, el panecillo está hecho.
  10. Servir calientitos.

Pizza de desayuno

¿Puedes comer pizza en el desayuno? Sí, puedes, y esta receta es un favorito de los niños para hacer y comer.

Ingredientes

  • 1 rollo de masa para galletas, suficiente para 10 galletas (del tipo que viene en el tubo)
  • 1 naranja grande
  • 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 taza de fresas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 400°F / 200°C grados.
  2. Colocar dos galletas crudas una encima de la otra.
  3. Aplanar con rodillo los panecillos apilados para que formar círculos de unos 15 centímetros de diámetro y unos 3 milímetros de espesor. Esta será la base de la pizza.
  4. Colocar la masa en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel pergamino.
  5. Ajustar la masa presionando la superficie con un tenedor.
  6. Repetir con los bizcochos restantes.
  7. Hornear las bases de pizza durante 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar.
  9. Rallar la piel de la naranja con un rallador.
  10. Mezclar la ralladura, el queso crema y una cucharada de miel hasta que quede suave.
  11. Cortar la parte superior de las fresas y córtalas longitudinalmente en tres o cuatro rebanadas.
  12. Exprimir el jugo de la naranja.
  13. Mezclar el jugo, las fresas y la segunda cucharada de miel en un tazón.
  14. Aumentar la temperatura del horno a 425°F / 218°C grados.
  15. Extender el queso crema sobre la masa horneada a media pulgada del borde.
  16. Hornear las pizzas hasta que el queso comience a dorarse.
  17. Retirar las pizzas del horno y distribuir las fresas en la parte superior de cada pizza.
  18. ¡Disfrutar!

Recetas de desayuno del día de la madre

Estas recetas son solo un par de ideas para el desayuno del día de la madre. Puedes intentar hacer panqués, huevos y si estás sirviendo el desayuno alrededor de la hora del brunch, prueba hacerle una "mimosa" o cóctel de champaña. No importa lo que decidas servir, no se te olvide tener una rosa en la bandeja del desayuno. La rosa es verdaderamente el ingrediente más importante.

Recetas para un desayuno del día de las madres